Шеф-повар

Требования: Среднее профессиональное образование, стаж работы в должности повара не менее 5 лет
Обязанности: Организация процесса производства продукции лечебного питания для несовершеннолетних пациентов. Разработка рецептуры и технологии продукции лечебного питания. Обучение поваров технологии приготовления блюд в соответствии с технологическими картами. Соблюдение выполнения системы ХАССП на пищеблоке. Распределение работы между поварами, расстановка кадров на пищеблоке, контроль работы подчиненных. Участие в работе бракеражной комиссии и др.
Дополнительно: Ежегодный оплачиваемый отпуск - 28 календарных дней, дополнительный ежегодный оплачиваемый отпуск - 7 календарных дней